辣子鳕鱼球的做法，辣子鳕鱼球怎么做

“吃腻了鸡肉，把鳕鱼做辣子味道更赞，快开一瓶啤酒等上菜！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣子鳕鱼球的做法步骤

• 1、鳕鱼撕去外皮处理好洗净。

• 2、切成小块。

• 3、加入盐、料酒、胡椒粉。

• 4、抓匀腌制30分钟。

• 5、炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用。

• 6、将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉。

• 7、全部做好后入油锅炸熟。

• 8、取出沥油备用。

• 9、葱切长段，生姜去皮切片，灯笼椒、花椒备好。

• 10、起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味。

• 11、加入炸好的鳕鱼。

• 12、翻炒均匀即可。