开胃的凉拌海带鸡蛋卷怎么做又香又好吃
炎炎夏日,除了冷饮,什么东西都不想吃,一点胃口都没有,怎么办呢?这时候就应该吃一点开胃菜,有什么开胃菜呢?下面就给大家带来这道最适合在夏天吃的小吃——凉拌海带鸡蛋卷。经常吃海带有助于脂肪的燃烧,是对女性极佳的海产品。所以不要犹豫了,快点去试试吧。
主料
鸡蛋 :2个海带 :1张
玉米淀粉 :6
面粉 :30
辅料
醋 :10糖 :1勺
香菜 :6颗
蜂蜜 :1勺
盐 :2勺
酱油 :2勺
具体步骤
海带用清水洗净,放锅里加水没过海带,加一勺盐煮沸后煮20分钟,我这样吃刚好,个人喜欢吃偏熟一点的!
.鸡蛋打入碗里搅拌均匀。盐半勺,若口味重一勺也是可以的!面粉,玉米淀粉放进来!
把鸡蛋液和玉米淀粉搅拌均匀后,过筛网过滤蛋液。
把鸡蛋液和玉米淀粉搅拌均匀后,过筛网过滤蛋液。倒入蛋液,开始煎蛋饼了。趁锅子不是太热加面糊,端起锅来转一圈!小火等面糊固定了可移动了再翻面!
翻面,手残被我弄坏了点,再烙1分钟就可以了,保持底面金黄色,我这太厚了,一分钟,薄的可以半分钟就好!
起锅烙了三块,前两块怕不熟,两面都烙花花了!其实一面就好!
海带煮好了,用冷水冲洗!切成4厘米乘15厘米的长方形。
香菜放到煮海带的水里捞一下变软即可!
开始做配料,鲁花酱油两大勺、醋一勺、耗油一勺、盐和糖各一勺。加入蒜末,加入一勺蜂蜜。把调料搅拌均匀。即可
鸡蛋卷也切好,大小4厘米乘13厘米,这样看材料很简单,有木有!开始卷海带咯
一层海带一层蛋卷。用香菜系起来,系的时候从香菜的脚开始,把脚压住缠缠缠,最后把尾塞进缝里就好了!
全卷好后,浇上刚刚拌好的调料汁。撒上白芝麻,加两条香菜。即可。
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