家常宫保鸡丝怎么做又香又好吃
主料
KFC吮指原味鸡可以用鸡肉丁或鸡肉丝替代 :适量辅料
油 :适量具体步骤
1. 将鸡肉与鸡骨分离后,鸡骨备用熬汤,鸡肉撕成丝备用。
2. 青红椒切丝,另准备一包老鬼花生米,也可以自己炸制花生米,不过偶偷懒用现成的,谁想到味道超级好。
3. 秘密武器出场了,宫保酱,全靠它了,呵呵,我和小屁都喜欢宫保口味的菜。
4. 热锅凉油将鸡肉丝,青红椒丝放入锅中煸炒3分钟,根据个人口味调入宫保酱,(不需要加盐及其他调味料)水淀粉勾芡后加入花生米、白芝麻即可出锅,麻辣鲜香,下饭的很。
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