家常菜宫保鸡丁怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 :100花生 :100
鸡胸肉 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
醋 :适量
白砂糖 :适量
鸡精 :适量
干辣椒 :2个
酱油 :适量
红薯粉 :适量
料酒 :适量
花椒 :20料
具体步骤
1.花生炸完后备用
2.鸡胸肉切成小块后加入红薯粉,拌匀
3.加入少许料酒,拌匀
4.蒜切成末备用,葱切切段(一会儿分成两次下锅)
5.锅中油热后下入干辣椒和花椒,炸出香味后撇掉
6.调制汁,加入盐、鸡精、料酒、醋、糖、酱油。
7.下入葱段 后蒜
8.再下入鸡胸肉,滑散
9.黄瓜切成块
10.下入锅 中。
11.加入料汁
12.再加入另一半的葱。
13.散入花生米后翻炒,就可以了。
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