家常意面怎么做又香又好吃
主料
意大利面 :半斤(两人份)肉糜 :适量(看你爱不爱吃肉肉啦)
洋葱 :半个
胡萝卜 :半个
香菇或鲜蘑 :俩三个
大蒜 :四瓣
西红柿 :两个
盐 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
耗油 :适量
番茄沙司 :三勺
黄油 :适量
辅料
具体步骤
1. 意面沸水煮十到十五分钟,看个人口味,时间短的有嚼头,。
2. 意面煮好后盛出备用。
3. 煮面的时候就可以弄其他的备料了,蒜切沫,肉切糜
4. 胡萝卜切丁,蘑菇切丁,
5. 洋葱切沫
6. 西红柿热水烫一下,把皮扒掉
7. 扒皮后的西红柿切碎
8. 黄油下锅后放蒜沫,炒出蒜香后下肉糜,把肉炒到变色后盛出备用
9. 再放黄油,放洋葱,把洋葱炒软后放胡萝卜跟蘑菇
10. 炒到差不多的时候放入西红柿沫,翻炒,加适量水,加番茄沙司三勺,盐,鸡精,耗油,料酒,差不多西红柿都炒没的时候,倒入之前炒好的肉糜
西红柿用热水烫了比较好扒皮,个人认为螺旋意面比较好吃,入味比较好
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