萝卜炖牛肉怎么做又香又好吃
主料
萝卜 :两个牛肉 :适量
辅料
沙茶酱 :适量红烧汁 :适量
花椒 :适量
草果 :适量
八角 :适量
红椒 :适量
食盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 将鲜牛肉氽水去杂质洗净后切块,
2. 萝卜切成大块
3. 锅内倒油放入花椒,八角,草果,红椒炸香
4. 倒入切好的牛肉丁快炒
5. 放入两勺红烧汁翻炒后加入萝卜块快炒
6. 加入两碗水和一大勺沙茶酱,大火烧开后改小火慢炖
7. 炖至汁变浓时加入少许食盐和鸡精
好多亲问我牛肉煮烂了没,不算很烂,但是我吃着刚好,要是老人吃最好牛肉在放萝卜前加水炖一会儿,这样牛肉就会炖至完全酥烂,
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