清香芦笋汁发糕怎么做又香又好吃
最喜欢吃发糕了,好软,好松,作为早餐或者下午茶点都是我的最爱,如果不是容易发胖我还是很愿意把它当做夜宵的,不过限于食材比较不是那么健康,所以我只能忍痛割爱了。不过这道芦笋汁发糕真的是清香宜人啊,发糕唯一的意思平淡口感都被其中和了。
主料
面粉 :100全麦面包粉 :50
芦笋 :7根
清水 :145
辅料
芦笋浆 :170酵母粉 :2
白砂糖 :20
椰蓉 :少许
具体步骤
芦笋加入145克清水放入搅拌机
打成细腻的芦笋浆
面粉、全麦面包粉、白砂糖和酵母粉混合放入容器中
加入170克芦笋浆和成面糊糊,放到温暖处发酵
大概两个小时后,面糊发酵到两倍大
将面糊搅一搅排出里面的气泡,倒入不沾容器中(或者在容器内壁抹一层食用油防沾)晃平表面,进行第二次发酵
一小时后,二次发酵结束,在面糊表面撒一层椰蓉
冷水上锅,水开上汽后将容器表面盖上保鲜袋,中小火蒸20分钟,蒸好后焖5分钟
蒸好后取出晾凉
脱模切块即可
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...