美味的网纹果酱夹心面包怎么做又香又好吃
网纹果酱夹心面包这道美食经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为高筋面粉、奶粉、牛奶、鸡蛋。高筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成,所制作的美食口感松软,美味可口,搭配上由于的鸡蛋以及美味的牛奶经过高温的长时间的烘烤,令人垂悬欲滴。
主料
高筋面粉 :适量奶粉 :适量
鸡蛋 :适量
牛奶 :适量
果酱 :适量
辅料
盐 :适量白砂糖 :适量
黄油 :适量
具体步骤
将除果酱及黄油外的所有材料混合成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵到两倍大
将发酵好的面团用擀面杖轻轻排气,先分出一个95g的面团,剩下的分成3等份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
将3个同样大小的面团都擀成直径约20Cm的圆形
底下垫张油纸,把圆形面片放到上面,均匀地抹上果酱,边上留1cm不要抹,然后再放上第二片,再抹上果酱
把第三片盖到上面
将预留的95g面团擀成椭圆形
用拉网刀割开
拉开铺到面片上面,然后放到8寸圆模内(我用的是8寸披萨盘),放温暖湿润处发酵至两倍大
表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,170度烤22分钟左右,上色满意盖锡纸
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