酸甜的蕃茄牛尾汤,怎么做又香又好吃
这道酸甜的蕃茄牛尾汤 它里面的食材是几种非常常见的食材,但是味道却十分的不错,里面的番茄让这道菜的味道变得更加的酸甜十分的开胃,而土豆又是一道百搭的菜式,吃起来口感也十分的软糯。听到这里你是不是也很心动了,赶紧跟着小编来试一试吧
主料
牛尾 :适量辅料
番茄 :适量具体步骤
选新鲜的蕃茄和土豆。
新鲜牛尾,想多吃点肉的,可加点牛排,切大块。
煮开一锅开水。
水开后,先用于烫蕃茄,方便去皮;然后再把牛尾及牛排放进去,焯去牛尾和牛排的污血及多余的油份。
再放到冷水里面冲洗,使牛肉更结实。
把处理好的牛尾和牛排先放入锅内煲,水的份量浸过牛尾和牛排就可以了,大概煲一个小时左右,使牛尾和牛排变软。
然后再加上切块的蕃茄和土豆,再煲上二十至三十分钟。
最后根据自己的口味加点盐即可。
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