竹香米糯米粥怎么做又香又好吃
竹香米大家可能很少听过,而且它还是绿色的,不同我们以往吃的大米,有独特的西双版纳傣族竹筒饭香、粽子香味,清爽细腻,老少皆宜;蒸煮时,四处飘溢,香味怡人,增强食欲,抗饥饿感强.而竹香米和香浓的糯米的竹香米糯米粥又会碰撞出什么样的火花呢?那就来试试吧,
主料
竹香米 :半杯糯米 :半杯
辅料
水 :适量具体步骤
1.半杯糯米,洗净
2.浸泡两个小时左右
3.锅中放适量水,大火烧开,放入泡好的糯米,搅拌一下,煮沸后转小火,不时搅拌以免粘锅
4.待糯米几乎软烂,我熬了30分钟左右,取半杯竹香米洗净,你也可以多放一些,我用的是1:1的比例
5.将洗净的竹香米放入锅中,搅拌一下,继续熬
6.熬10分钟左右即可
竹香米煮粥时,要待水烧开后放入适量的竹香米,然后调至小火十分钟左右即可。焖饭时,焖饭时一定要加入普通大米量的20%-30%即可,这是在网上查到的方法。10分钟左右米已经煮熟。
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