糯米有长、圆之分,那么长糯米好还是圆糯米好呢?
现代高压的环境,大家的人体健康的情况都不是那么理想。需要滋补之物进行滋补,说到滋补的主要,糯米一定是当仁不让的,糯米有“黄金主食”的美称,是因为糯米性温,具有补气暖胃膜功效,成为了许多家长的必备,它软弱的口感也成为了一大批人的心头好,也俘获了一众糯米控。糯米众所周知非常好,但是市面上有很多种类,最为普及的就是长糯米和圆糯米,那么问题来了,长糯米好还是圆糯米好,接下来由小编为大家一一分析。
一、长糯米好还是圆糯米好
两者都是十分优秀的食材,从营养角度讲两者并没有特别大的区别。但是两者由于粘性的差别,所以导致用途也有所区分。长糯米多用于油饭、粽子、米糕等等。而圆糯米由于口感和粘性的原因,多被用于酒酿、米酒、汤圆等等。
长糯米的特点
1.粘性相对于圆糯米较强,长糯米有很强的粘性,多用于粽子、糯米糕等。
2.长糯米体型细长,颜色透着淡淡粉色并且不透明。
3.相对于圆糯米没有那么好吸收。
圆糯米的特点
1.粘性相较于长糯米较差一些
2.口感甜腻,多用于酒酿、汤圆等等
3.圆糯米形状短圆,呈乳白色,科技没有透明
二、糯米的食用方法
1.糯米粥
最为受欢迎的糯米美食,当做早饭十分暖胃,让人精神一整天。加上红枣、枸杞让人更加甜蜜
2.粢饭团
糯米饭包裹着各种食材,既营养又饱腹感强
糯米是十分受欢迎的程度,但是小编要在这里提醒一下,糯米由于它的粘性所以胃动力差的小伙伴就要谨慎一些了,其次就是糯米与鸡肉尽量不要同食哦~相信大家看到这里对于长糯米好还是圆糯米好有了自己的答案,小编想说两者都很好,根据自己不同的需要选择糯米,但是由于糯米不好消化,切记不能吃太多哦~
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