爱吃美食番茄剁辣椒酱怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

番茄剁辣椒酱是番茄和辣椒做成的一款美食，番茄的口感比较好，辣椒多吃有益于身体健康，所以是一款不错的美食，这款美食的口感比较辣，所以好多人都不喜欢吃，但是对于喜欢吃辣椒的人来说还是比较不错的美食哟，可以多吃的一款美食，赶紧尝试一下

主料

番茄 ：500
剁辣椒 ：一碗

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
菜籽油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.番茄洗净，去掉绿蒂。

2.切成小丁，备用。

3.豆浆机选择果蔬冷饮功能，将番茄丁打成果汁状。可重复一次使番茄汁更细腻。

4.打汁的同时，将蒜和生姜切末备用。个人比较喜欢吃姜，多放了一些。

5.锅内放入菜籽油，烧热后加入蒜和姜末。

6.锅内加入剁辣椒，适当翻炒一会儿至有香味飘出。

7.加入打好的番茄汁，大火翻炒，稍浓稠后转小火慢熬，期间要搅动多次。

8.约半小时后，酱汁变得浓稠，香味浓郁，表面有一层红油漂浮，此时关火，待酱汁稍冷却后装瓶密封即可。