我的黄焖兔肉怎么做又香又好吃
对一一个吃货来说,除了什么鸡鸭鱼羊,怎么能少的了兔肉呐。黄焖兔肉这道川味十足的川菜,估计是跟红辣椒一样的火爆,鲜辣过瘾。兔肉肉质雪白柔嫩,十分适合红烧,加上提前腌制,烹饪后十分入味,生抽色泽浓郁,用来提色提鲜是再好不过的了,最后装盘出锅。
主料
兔肉 :900辅料
姜片 :适量香叶 :少许
土豆 :2个
八角 :少许
盐 :少许
生抽 :适量
啤酒 :250ml
干辣椒 :适量
桂皮 :少许
胡椒粉 :少许
料酒 :少许
具体步骤
1.兔肉洗净,斩成块状沥去水分,加入料酒、生抽、姜片、香叶、干辣椒、八角、胡椒粉腌制30分钟,土豆切块备用。
2.开火锅热以后倒入油,这样会糊锅,将腌制好的兔肉倒入锅中翻炒
3.兔肉炒至断生,倒入啤酒,加盖焖煮。啤酒可以避掉肉腥味,还可以使肉容易软烂。
4.15分钟后,加入土豆块,也可以加,或是加其它的。加盖中小火焖煮。
5.入盐调味,约10分钟后,兔肉离骨,土豆软糯就可出锅了
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...