美味的黄焖兔肉怎么做又香又好吃
美味的黄焖兔肉,这道菜的做法十分简单方便和省时,并没有想象中的那么复杂和繁琐哦。快来跟着一起学着做下吧。无论是工作繁忙的上班族或是新手麻麻们,都可以学习做给自己或身边人吃哦。兔肉是一种含有高蛋白,低脂肪、低胆固醇的肉类。
主料
兔肉 :适量莴笋 :适量
辅料
食盐 :适量姜 :适量
调和油 :适量
香料 :适量
具体步骤
将兔子剥皮去内脏漂洗干净,斩成4厘米见方的块,用清水浸泡30分钟,再放入沸水锅内氽一下,捞出,沥干水;
青笋切小块待用;
炒锅置旺火上,下菜油烧至七成热,放入兔块、 香料、葱、姜煸一下
再加入肉清汤、黄酒、精盐、酱油烧开;
撇去浮沫,开小火煨约两小时至兔块焖,加入切好的青笋烧熟
加味精、香油调味即成。
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