特色芽菜烧排骨,怎么做又香又好吃
这道特色芽菜烧排骨 是一道比较有特色的菜式。平时我们家里吃哦排骨都是清炖的啊,土豆烧排骨,来弄烧排骨或者是糖醋排骨今天来一道创意芽菜烧排骨 ,味道比较浓郁,香味十足,口感也很不错。吃进嘴里满口都是芽菜的浓郁的香,很适合用来当做下饭菜。
主料
排骨 :适量辅料
芽菜 :适量具体步骤
排骨洗净汆水待用(水里放几颗花椒可去除腥味)
热锅下油爆香八角葱姜,下排骨煎至边缘金黄沿锅边倒入料酒再加适量生抽和老抽继续翻炒。。
加水没过排骨,大火烧开然后转小火烧30-50分钟(记得盖上锅盖)。
加入宜宾碎米芽菜和适量白糖,大火收汁装盘即可。
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