红枣泥鳅汤怎么做又香又好吃
红枣泥鳅汤是一道非常好的养生汤,主要原材料有红枣、泥鳅。红枣能补血养颜,作为营养滋补品,适宜各种人群尤其女性,美容养颜,活血清肠。红枣泥鳅汤口感香滑,甜而不腻。泥鳅营养价值高,可以补充人体所必须的蛋白质以及其他矿质元素,经常饮用对身体及其有益。
主料
红枣 :5个泥鳅 :250g
辅料
姜 :3片油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.泥鳅回来洗净,烧开水,把泥鳅放进约六七成热的水中,去掉粘液后,再用清水洗净;
2.红枣洗净,去核备用;
3.把洗好的泥鳅放进油锅中煎香,同时放姜片;
4.加入红枣,然后注入约1000ml的开水大火煮开,然后转小火煮约20-30分钟左右;
5.最后加盐调味即可!
阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
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