爱上软炸蘑菇鱼怎么做又香又好吃
美食菜谱2.48W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
味精 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
主料
蘑菇 :适量辅料
十三香 :适量味精 :适量
淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.蘑菇手撕成条状
2.入沸水中焯过
3.焯水后盛出,放入盐,味精,五香粉,调匀。
4.淀粉兑水成面糊,蘑菇蘸匀面糊。
5.冷锅入油,中火炸之。
6.炸至微黄,装盘。
焯水时一定要焯的差不多熟了,入油锅时轻轻一炸即可出锅,蘑菇鱼便可以外酥里嫩!
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