甜甜的栗蓉坚果可可蛋糕怎么做又香又好吃
这道栗蓉坚果可可蛋糕是一道吃在嘴里口感十分好的美食,有很多人都特别喜欢吃蛋糕,觉得蛋糕是世界上最好吃的美食,我也特别喜欢吃蛋糕的喔。科学家说“适当的吃一些甜食可以使人们的心情变得特别的愉悦喔。”所以适当的吃一点蛋糕也挺好。
主料
低筋面粉 :48砂糖 :66
牛奶 :29
黄油 :12
可可粉 :10
蛋黄 :5个
蜂蜜 :25
蛋白 :4个
辅料
淡奶油 :160熟栗子仁 :180
松仁 :少许
开心果 :少许
糖粉 :16
具体步骤
1.蛋黄内加入蜂蜜,12克砂糖用打蛋器打至发白
2.蛋白分三次加入54克砂糖打发至湿性发泡
3.取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
4.筛入低粉和可可粉,翻拌均匀
5.把面糊倒回余下的蛋白霜里
6.把牛奶和黄油加热至70度左右融化后,一点一点倒入面糊中继续翻拌
7.面糊翻拌至顺滑有光泽
8.把面糊倒入垫上油纸的烤盘中,震出气泡
9.放人预热好的烤箱180度烤13分钟
10.彻底冷却后切成四片
11.我用的现成的袋装熟栗子仁搅打成栗子蓉,是有点颗粒的
12.栗子蓉里加入淡奶油和糖粉搅打均匀成奶油栗蓉馅
13.取一片蛋糕片挤上奶油栗蓉馅后再放上一片蛋糕片,依次放好四片蛋糕片
14.在最上面一层挤上花纹,这里的奶油栗蓉是奶油比较多的
15.撒上少许可可粉后再撒上烤熟的松仁和开心果碎
1、我用袋装栗子仁有甜味,自己用生栗子煮记得要加糖!馅料可以先把奶油打发后一起搅拌,我的没打发,因为我妈不喜欢奶油味,所以中间夹馅是180克栗蓉加80克淡奶油拌匀!最上面的是剩下的夹馅再加80克淡奶。
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
不油腻版鱼香茄子的做法,不油腻版鱼香茄子怎么做
“没有过油炸的茄子,吃起来没那么油腻~”食材明细主料茄子(一斤)肉馅(三两)小葱(两根)辅料姜蒜末(适量)尖椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、切好的茄子撒点盐腌一下,不要多,一点就好,让茄...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...