马蹄千层糕,软糯可口的美味小吃图解
马蹄千层糕是由马蹄粉为主要原料,再混合红糖、牛奶、椰汁蒸制而成的美味传统甜点小吃。马蹄千层糕成品晶莹剔透呈果冻状,软糯可口有嚼劲,甜度适中,老少皆宜。做法很简单,自己在家也可以轻松制作马蹄千层糕,喜欢的小伙伴们赶紧自己动手做起来吧。
主料
马蹄粉 :250克椰浆 :400克
纯牛奶 :250克
片糖 :2片
水 :600克
详细步骤:
第一步
锅里倒入600克的水大火烧开后放入片糖,煮至片糖融化
第二步
盆里倒入400克椰浆和250克纯牛奶,再加入125克的马蹄粉搅拌均匀
第三步
将剩余的125克马蹄粉倒入片糖水中,搅拌均匀
第四步
白浆和黄浆就这样做好啦
第五步
先倒入一层黄浆在模具中,中火蒸3分钟,等黄浆定型后再倒入一层白浆,继续蒸3分钟
第六步
按照上面的方法依次倒入白浆和黄浆,直至粉浆倒完,最后一层蒸10分钟
第七步
蒸好的马蹄糕冷却后脱模即可食用
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