千味醉有特色的剁椒鱼头怎么做又香又好吃
主料
鱼头 ：500辅料
姜 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
小米椒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
剁椒 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.鱼头一个，葱姜蒜适量，小米椒4个，剁椒适量
2.鱼头洗净改刀用料酒，姜片腌制五分钟。
3.小米椒大蒜切末
4.然后加入剁椒再一起用刀剁均匀
5.准备好的剁椒加适量盐，适量油拌匀腌2分钟
6.然后均匀的抹在鱼头上
7.起锅放是水烧开，放鱼头蒸10分钟出锅
8.撒上葱花，淋上美味鲜酱油
9.再起锅放油烧热
10.淋在鱼头上即可
放点小米椒味道更好，剁椒加工一下看上去更均匀些，因为买的剁椒都切的比较大
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