自己做的圣诞姜饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：45
淡奶油 ：75
低粉 ：350
红糖 ：80
蜂蜜 ：120

辅料

肉桂粉 ：2
小苏打 ：2
泡打粉 ：1/4小勺
姜粉 ：2

具体步骤

1.准备好所需的原料

2.黄油隔水融化

3.趁热加入红糖，搅拌至无明显大颗粒

4.加蜂蜜和淡奶油继续搅拌均匀

5.加入姜粉，肉桂粉，泡打粉，小苏打和低粉

6.揉成面团，如图。盖上保鲜膜或者湿布醒30分钟以上

7.擀成面皮，厚薄自己定，然后扣出自己喜欢的模子来，上下火180度 中层，10分钟即可。

烹饪技巧

1、红糖的量在减少后面会抱不成团，因为红糖本身是有腻性的，毕竟少了20克，所以需要用淡奶油来补上，而且我发现淡奶油比前多了后，面团也会比以前柔软了许多。2、总之这个方子很完美，做起来也很顺手。