美味的鸭肉笋尖汤怎么做又香又好吃
鸭肉笋尖汤是用鸭肉和笋尖两种主要的原材料加工制作而成的,笋尖非常的新鲜,口感清脆可口,嚼起来非常的好吃,再加上鸭肉的组合,鸭肉是一种非常好消化的肉类,荤素搭配非常合理,营养丰富,科学健康,是一道非常不错的下饭菜品,值得学习。
主料
鸭肉 :400笋尖 :400
辅料
油 :适量姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.笋尖买回来洗净。
2.鸭肉洗净斩块。
3.笋尖对半撕开。
4.锅中热油爆香姜丝,蒜米。
5.把笋尖放入锅中翻炒。
6.加入鸭肉入锅中。
7.翻炒至鸭肉变白后加入适量开水。
8.把鸭肉笋尖和汤一起倒入砂锅中。
9.盖上锅盖,大火煮开,改小火煮30分钟。
10.关火加盐调味儿即可。
笋尖和鸭肉都要炒过以后再煲汤。这样比直接扔下去煲更鲜美。
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