可口的腐乳豆豉蒸鸡怎么做又香又好吃
腐乳豆豉蒸鸡是一种简单,方便,节约时间的一种菜肴做法,对于上班族,学生族等人群是非常方便的,毕竟操作简单,而且美味,节约时间,材料简单,市面上也很容易就能买到,便宜实惠,是居家人必备的一门菜肴,而且大家都很喜欢的菜,喝粥,下饭都可以。
主料
鸡大腿 :2只土豆 :300
辅料
油 :适量豆豉 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
腐乳 :适量
盐 :适量
葱姜 :适量
柠檬 :适量
具体步骤
1.鸡腿斩成块
2.取一大碗,在碗上套个食品袋,加入鸡腿和所有辅料
3.把食品袋封严,用手轻轻的揉搓,是调料均匀的裹上鸡腿。放入冰箱冷藏2小时以上。
4.土豆洗净去皮,切成小的滚刀块
5.将一半的土豆块,放入容器底部,土豆块上面码上一层鸡肉
6.再放入一层土豆块
7.再码上一层鸡肉,最后浇上腌制鸡肉的汤汁
8.入蒸锅,隔水蒸至40分钟即可
9.腐乳豆豉蒸鸡上桌了
土豆不易熟,土豆块要切得小一些。蒸的时间按照食材的多少自己调制。
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