鲜嫩可口的蒜香腐乳炒豆角怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐乳有很多种吃法，陪馒头单吃，豆腐的鲜香丝丝入味，加入菜中煸炒，更是鲜嫩可口，这道蒜香腐乳炒豆角，把原本简单的蒜炒豆角加入了豆腐乳，让味道变得更加的独特，吃起来也是香嫩美味，豆角鲜嫩清爽，豆乳豆香醇正，让人欲罢不能，快来试试吧。

主料

豆角 ：400
腐乳 ：4块

辅料

油 ：20
蒜头 ：6

具体步骤

1.材料:蒜头剁碎，腐乳4块

2.豆角洗净，切成段，沥干水

3.蒜头下油锅爆香

4.加入豆角，先摊平让豆角都受热了再炒，炒时如果锅红、快要冒烟，就在锅边加10g左右水，继续翻炒

5.加入腐乳(可先将其加少许水搅烂再加入)

6.用铲子将腐乳压烂、翻炒，加10-20g水一起翻炒，直至腐乳和豆角融合。加80g水、糖，盖盖煮至豆角熟，开盖将水份炒干，腐乳汁粘在豆上即可

7.成品

8.成品

烹饪技巧

无