好吃的辣椒炒鸡胗怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

生活不止诗和远方，还有菜米油盐，我们要热爱生活，生活的点滴都应该是享受，有人喜欢到处逛，到处去寻找吃的，也有人喜欢宅着，做自己喜欢的事情，而我，闲瑕时光，喜欢做吃的，能把一个简单的材料做成美味佳肴，使我有成就感，辣椒炒鸡胗是我最近的新宠噢。

主料

鸡胗 ：500
辣椒 ：适量

辅料

姜、蒜 ：适量
花椒，八角 ：适量
鸡精 ：适量
盐油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡胗洗净，开水焯一遍再冲洗。用高压锅放少量水和盐煮熟，这样炒起来比较简单，也快！但是不要煮太烂，没有嚼劲

2.煮好的鸡胗切片，辣椒也切片。锅入油，倒入姜、蒜，花椒、八角爆出香味

3.倒入鸡胗炒，加适量料酒，酱油炒

4.鸡胗炒干，倒入辣椒，撒适量盐，酱油翻炒

5.辣椒炒熟，放适量鸡精翻炒均匀就可以出锅了