酥炸鲜奶的做法,酥炸鲜奶怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酥炸鲜奶的做法步骤
1、准备奶馅材料,牛奶250克,玉米淀粉30克,糖30克,炼奶2勺子
2、牛奶倒入可以加热的容器中加入炼奶,糖
3、筛入淀粉,搅拌均匀至无颗粒
4、小火加热搅拌后的牛奶,边加热边搅拌,以防糊底
5、牛奶湖越来越浓稠时关火继续搅拌
6、趁热倒入方形容器,稍冷后冷藏成型
7、奶馅冷藏时准备脆皮材料,低粉加适量泡打粉,加水做成挂糊,挂糊不要太薄
8、奶馅成型后取出,切块
9、锅里放宽油,油热后切成小块的奶馅挂糊入锅炸制
10、两面金黄即可
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