炒米粉（家庭版）怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米粉 ：4个
火腿 ：1根
鸡蛋 ：3个

辅料

生抽 ：适量
小葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.锅里加水，烧开，将米粉煮1分钟左右，捞出。

2.将米粉过冷水，沥干水分，备用。

3.将葱切成小段，备用。

4.准备3个鸡蛋，加入适量盐。

5.搅拌均匀。

6.将火腿切成细条状。

7.热锅、倒油。

8.倒入鸡蛋液，翻炒一会。

9.加入火腿，煸炒。

10.加入葱花，煸炒。

11.倒入米粉，翻炒一会。

12.加入适量生抽（这里可加入适量盐）。

13.翻炒一会。

14.美味的炒米粉就做好啦！

烹饪技巧

1、炒鸡蛋时不宜太久，否则影响口感。2、在这里我只用生抽调味，没有加盐，味道也很赞。