好吃的火锅鸡的家常做法怎么做又香又好吃
接下来给大家介绍一道美味的家常菜——好吃的火锅鸡的家常做法。大家通常会叫上一班亲朋好友回家聚餐,人多要么自己做点大餐,要么就直接打火锅。打火锅没肉怎能吃得下呢?不如学做一道简单的家常菜,这样一来可以在亲朋好友面前秀一秀,加深他们对自己的印象。
主料
鸡 :1只辅料
料酒 :少许姜片 :大量
白糖 :少许
油 :适量
盐 :适量
香菇 :3个
葱花 :适量
蒜蓉 :适量
枸杞 :少许
其他蔬菜 :适量
具体步骤
将鸡洗净斩成块,锅中烧水倒入料酒、姜片汆烫鸡肉捞出沥干水
锅热加油烧到六成熟时,放姜葱炝锅,放入万高达味火锅料炒出红油,放少量白糖,倒入腌制好的鸡肉翻炒上色。
鸡块上色后加入高汤或者多点开水,加入香菇、姜片、葱段、蒜瓣、枸杞大火烧开。
烧开后倒进电磁炉锅里,中火炖30分钟。这段时间可以去准备自己爱吃的食材了。
烧到至九成熟时,掺高汤或清水上桌煮开。也可完全熟软再上桌,先吃鸡肉,吃完后可以煮些其它蔬菜。食用时配上蘸料味道更佳。
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