鲜美十足的尖椒炒腊肉怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

腊肉 ：200
尖椒 ：2个

辅料

生姜 ：1块
大蒜瓣 ：2瓣
油 ：适量
红柿子椒 ：1块
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料

2.腊肉入锅煮熟

3.尖椒和红柿子椒切成块

4.生姜、大蒜瓣剁细

5.煮熟的腊肉切成片

6.锅里放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和红柿子椒，翻炒，加入适量盐，翻炒均匀

7.加入腊肉，翻炒均匀

8.出锅了

烹饪技巧

一：腊肉提前泡，这样有助于减去盐量；二：腊肉比较咸，煮的时候多加点水。