好吃的脆皮蜂蜜小蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蜂蜜具有美容养颜的功效，因此用蜂蜜作为食材做出的脆皮蜂蜜小蛋糕也有着美容养颜的功效，所以脆皮蜂蜜小蛋糕是女生不可缺少的小蛋糕哦，脆皮蜂蜜小蛋糕的做法简单，口感极好，美味十足，闻着香吃着更香，是蛋糕中的上佳品，作为早餐在合适不过了。

主料

低筋面粉 ：150
蜂蜜 ：20
杏仁片 ：适量
白糖 ：100
全蛋液 ：150

辅料

烤盘 ：1个（12连）

具体步骤

1.准备好所有材料。

2.全蛋液加入白糖和蜂蜜。

3.用水浴法（把打蛋盆放入40度的热水里面），用电动打蛋器全程高速打发至浓稠。

4.提起打蛋器，面糊的纹路不会很快消失就OK了。

5.筛人低筋面粉。

6.翻拌到没有干面粉就好了。

7.把面糊装入裱花袋。

8.把面糊装入裱花袋。

9.把面糊挤到蛋糕模具中。

10.面糊上面撒上杏仁片。

11.放入提前预热好的烤箱180度，上下火中层烤15分钟即可。

12.烤好的小蛋糕脱模，放入烤网晾凉。

13.吃一口小蛋糕，再来一杯果汁，是不是很狭义哦!

烹饪技巧

1.一定好保证容器要无水无油啊。2.面糊一定要翻拌哦，不要搅拌哦。3.烤箱温度要参考自己烤箱的性能灵活掌握。4.进入烤箱的蛋糕要勤观察，以免烤糊啊。5.蛋糕表面也可以放你喜欢的果干。