美味的鱼片粥怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼片粥是一道很好吃的家常粥品。它的用料都是极其普通的，有大米，还有鱼片。鱼片就是一片一片的鱼块，一般是比较整齐的放在一起。它的刺比较少，而肉又比较多，而且肉比较紧实，吃起来很柔韧嫩滑。做好了之后，粥色清淡，有淡淡鱼片的鲜味，可以增进人的食欲。

主料

大头鱼片 ：200g
白米 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
小葱 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.大头鱼切片，用料酒，盐，姜丝掩一会。

2.姜切丝，香菜，葱切粒。

3.米煮开

4.粥煮开后，倒入鱼片，姜丝，煮3分钟

5.然后加少许酱油，盐，香菜，葱花，即可。

烹饪技巧

鱼片切片，比较快熟。下鱼片煮两三分钟就可以了。