美味的火山岩炒饭怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

火山岩炒饭就和它的名字一样，炒饭的外表看上去是红色的，就和火焰山一样，非常的漂亮，同时也非常的吸引人。因为火山岩炒饭里面的食材非常的丰富，所以火山岩吃饭的营养物质也非常的多，味道也非常的美味，米饭非常的入味并且有嚼劲。

主料

鸡蛋 ：30
番茄 ：15
饭 ：20

辅料

油 ：2
盐 ：1
姜 ：1
葱 ：2
胡椒粉 ：1
蒜 ：1
糖 ：1

具体步骤

番茄底部割十字，之后开水浸泡10分钟，之后剥皮..十分简单好用的办法！鸡蛋搅拌均匀放进胡椒粉，盐，葱段，混合后放进隔夜饭搅拌让蛋液吸收饭里面去

饭在吸收蛋液的空隙，把剥好皮的番茄切粒，热锅放油，爆香蒜末，放番茄炒软，之后放适量的水，糖和盐熬成番茄酱的模样，不需要太浓稠，之后倒出碗里放置

放油热锅，蛋液饭放进去，用锅铲不断炒开，让蛋液饭粒粒分布均匀，等到饭炒比较干的时候，放刚做好的番茄酱倒进去，充分和蛋饭混合并且放干身

洗碗，放炒饭，开始！