千味醉

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香辣花甲怎么做又香又好吃

香辣花甲怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

花甲 :700
洋葱半个
红辣椒 :适量

辅料

耗油 :可多放点
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量

具体步骤

1. 将佐料切好备用

2. 花甲放在加了盐的清水里,浸泡半个时辰,用水冲洗干净。锅内烧热水,将花甲倒入锅内,待开口立即捞出(我这里是用漏勺,开口一个就捞出来一个),不能煮久了。否则肉会煮掉。

3. 花甲用水冲洗干净,可将泥沙彻底冲洗干净。热火倒油,放葱姜蒜,红辣椒花椒爆出香味,放入洋葱。然后放花甲,料酒,耗油,酱油。加入少量清水,最后加盐,鸡精即可。