花生炒莴笋怎么做又香又好吃
花生在我们的生活中可是常客啊,下酒要用花生米,零食要吃花生米。用来当佐料也是很美味的呢,但是今天我们的花生要当主角了,一道花生炒莴笋,不仅仅可以将花生的香味炒出来,莴笋的清香也在鼻尖,这样的配合在饭桌上也是一种新鲜的尝试呢。
主料
花生米 :123莴笋 :500
辅料
食盐 :20具体步骤
花生米洗净沥水。
莴笋削皮洗净切粗丝
蒜瓣拍碎去皮切小粒。
将花生米和蒜粒一起倒入锅中开火干煸约半分钟。
待水分除尽、蒜粒飘香,将花生等推向一边倒入适量玉米油。
继续煸炒一会儿,约一分钟后听到了噼啪之声时加入适量盐再煸炒半分钟。
加入莴笋丝一起煸炒约两分钟。当莴笋丝变软时加入适量香槽卤煸匀
火关小,盖盖焖两分钟。翻匀关火。
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