好吃的卤香花生炒莴笋丝怎么做又香又好吃
炎热的夏天毫无食欲?不想吃的太过清淡也不想吃的十分的油腻,那卤香花生炒莴笋丝绝对是你的第一选择,十分简单的一道家常菜,简单易学,又十分下饭。莴笋还具有清胃热的功效。和三两好友围坐一桌,这一盘花生炒笋丝马上会被一抢而空。
主料
莴笋 :528花生 :123
蒜瓣 :7
辅料
玉米油 :21食盐 :2
香槽卤 :25
具体步骤
花生米洗净沥水
莴笋削皮洗净切粗丝
蒜瓣拍碎去皮切小粒
将花生米和蒜粒一起倒入锅中开火干煸约半分钟
待水分除尽、蒜粒飘香,将花生等推向一边倒入适量玉米油
继续煸炒一会儿,约一分钟后听到了噼啪之声时加入适量盐再煸炒半分钟
加入莴笋丝一起煸炒约两分钟
当莴笋丝变软时加入适量香槽卤煸匀
火关小,盖盖焖两分钟
翻匀关火,盛出开饭。
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