家庭版红油鸡丝怎么做又香又好吃
美食菜谱2.92W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
大蒜(白皮) :5g
辣椒油 :10g
酱油 :5g
盐 :3g
味精 :1g
花椒粉 :2g
辣椒(青 :适量
尖) :20g
主料
大葱 :5g大蒜(白皮) :5g
辣椒油 :10g
酱油 :5g
盐 :3g
味精 :1g
花椒粉 :2g
辣椒(青 :适量
尖) :20g
辅料
具体步骤
1. 鸡腿放入锅中煮熟,在原汤内浸泡30分钟,取出凉后切成丝;
2. 蒜去皮,去蒂,洗净后切成蒜末,葱去皮,去须,切成细丝;
3. 将盐、味精、酱油、红油、辣椒放入碗中,兑成汁;
4. 将葱丝放入盘底,上面放上鸡丝,将兑好的调味汁淋在鸡丝上,拌匀即可。
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