茴香黄金饺怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 南瓜切成小块,上屉蒸30分钟.
2. 把蒸好的南瓜用榨汁机打成膏状。
3. 打成膏状的南瓜。
4. 用南瓜膏、鸡蛋和面。
5. 揉成均匀的面团。
6. 另备鲜嫩的茴香、新鲜的肉馅和葱姜。
7. 把茴香和葱姜分别切碎。
8. 先把肉馅和葱姜加十三香、盐、鸡粉和清水搅拌均匀。
9. 把和好的肉馅轻轻摔打几下,让饺子馅稍微上劲。
10. 把面团撒上补面搓成长条。
11. 1把揉好的长条用手揪或刀切成饺子剂。
12. 1把饺子剂分别擀成饺子皮。
13. 1包好的饺子放在撒了补面的板上,如果不马上吃的话要放到冰箱冷冻室里速冻。
14. 1锅烧开水,下入饺子中火烧开后点凉水,煮开三次基本上饺子肚儿就鼓起来,即可捞出。
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