婴幼儿玉米牛奶蛋羹怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :一个玉米 :半截
牛奶 :100ml
辅料
具体步骤
1. 食材,这三种。
2. 筛子和筛蛋器
3. 将玉米蒸熟,我是放煮蛋器里蒸熟的,话说煮蛋器超好用!
4. 将蒸熟后的玉米粒和牛奶混在一起在榨汁机里打成玉米奶汁
5. 打出来的玉米汁过一次筛
6. 蛋黄和蛋白分离,将蛋黄搅拌均匀。
7. 将过筛后的玉米汁和蛋黄混合在一起
8. 再次过筛,以去掉粗颗粒和残留的蛋白
9. 静置一分钟,放煮蛋器中蒸三分钟,我的蒸久了点,有点老,最好用保鲜膜盖住碗蒸,这样更嫩,我太懒没盖。
10. 蒸出来后超香的哦!
11. 我咚咚超爱吃,全部吃光光!
婴儿不能吃蛋白,要去除掉。蛋黄玉米液一定要过筛。
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