黑芝麻戚风怎么做又香又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

鸡蛋 ：4个
白糖 ：60 20
低筋粉 ：90
植物油 ：50
牛奶或水 ：60
炒好的黑芝麻 ：适量

辅料

具体步骤

1. 面粉过筛，我过了三遍。

2. 把4鸡蛋分别打好，蛋清放一个盘。

3. 蛋黄另放一个盆里。

4. 加入20白糖搅均。

5. 加入50克油，搅均

6. 再放入过筛好的低筋粉。搅拌均匀。。

7. 分三次加入60克糖。搅打至有直立的小弯勾。

8. 取三分之一打好的蛋白和适量芝麻放到蛋黄糊那里翻拌均匀，别划圈搅拌哦，这样容易消泡

9. 再把蛋黄糊放到另外那三分之二的蛋白那里翻拌均匀。

10. 拌好后放到模具里，用力摔几下，振掉里面的大气泡。在拌蛋糕糊的时候就可以预热烤箱了，上下火160度预热好

11. 放入烤箱烤40分钟，我这个戚风是八寸的。

12. 烤好后马上倒扣到烤网上冷确，然后脱模。