#美食记#炒冬瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：500

辅料

盐 ：适量
水 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备冬瓜，削皮去籽

2.切成约1CM的片备用

3.把姜切成片

4.烧热锅后放入油，加入姜煸炒片刻

5.加入冬瓜片，翻炒

6.加入水煮一会，快出锅时加入盐

7.完成装盘

烹饪技巧

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。久病的人与阴虚火旺者应少食冬瓜。这大概就是加姜的原理吧