家常菜黑椒鸡丁怎么做又香又好吃
主料
黄瓜 :1根大鸡胸肉 :1块
辅料
花生 :半碗酱油 :适量
油 :适量
麻油 :适量
姜 :适量
盐 :适量
黑胡椒粉 :适量
浙醋 :适量
料酒 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉洗干净晾干水切小粒加入少许盐、料酒、油、生粉搅拌均匀腌半个小时。
2.黄瓜洗干净切小粒,姜蒜切碎。
3.花生下油锅炸脆捞起晾干油备用,鸡胸肉下油锅快速泡一下捞起晾干油备用。
4.锅内留下少许油,姜蒜爆香,下黄瓜爆炒片刻后加鸡胸肉和花生 少许浙醋,少许砂糖适量的酱油 盐翻炒均匀后撒适量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均匀即可。
加少许醋带点酸辣的味道很适合这个季节,很开胃!
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