简易的橙香鸡蛋羹怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香橙 ：1个
鸡蛋 ：2个

辅料

百合 ：6
莲子 ：15
冰糖 ：4块

具体步骤

1.准备好所有材料

2.莲子、百合用水浸泡开备用

3.鸡蛋磕入碗中

4.用筷子划散

5.蛋液过筛两次

6.放碗中静置半小时左右

7.橙子洗净一切为二

8.挖出果肉，留皮待用

9.先放橙子的果肉与冰糖

10.再倒入蛋液

11.撒入泡好的百合、莲子

12.盖保鲜膜入锅蒸15分钟即可

烹饪技巧

①过筛好的蛋液要静置半小时左右,这样口感会更细腻②蒸时要盖保鲜膜,煮好后等两三分钟再打开锅盖