可口的香橙蛋羹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香橙蛋羹是我国一道传统的民间家常美食，主料是鸡蛋和橙子。它做法简单，把橙子掏空，把加橙汁的鸡蛋放入橙子中隔水清蒸。通过这种方法做出来的香橙蛋羹，原汁原味，既让鸡蛋吸收了橙子的清香变得可口美味，也更好地保留了香橙和鸡蛋原有的营养价值。

主料

鸡蛋 ：半个
橙子 ：1个

辅料

奶粉液 ：适量

具体步骤

1.橙子从1/3处切开，最好从屁股处切，就是尖头那端

2.用不锈钢的勺子挖出橙肉

3.将橙肉挤出汁液

4.准备半个鸡蛋搅散

5.加入30毫升橙汁和20毫升奶粉液（两岁后的宝宝也可以用牛奶代替）搅匀

6.倒入挖出肉的橙子壳里面，盖上另一半橙子壳，凉水上锅，水开后中小火蒸15分钟（如果橙子皮厚可以蒸20分钟）

7.蒸好的蛋羹很软嫩，就是流出来影响美观啦！

烹饪技巧

切橙子要从屁股那端切去1/3，否则就像我一样，放入蛋液都立不住啦！