懒人版,自制酸奶怎么做又香又好吃
主料
纯牛奶 :500ml辅料
乳酸菌 :1具体步骤
1.我用的是伊利纯牛奶
2.备好的乳酸菌(一包十小袋,每次用一小袋即可,一般配1L牛奶)
3.把器皿用具消毒待用。先将一半的牛奶倒入酸奶盆,加入乳酸菌搅拌,再把另一半牛奶倒完
,盖盖
5.放入酸奶机接上电源(我是晚上8点开始做的)
6.到第二天7点醒来发现凝聚我就断电了,大概让其发酵了11个钟长。。成果我很喜欢,原味酸奶来着,很正哦,加点应季的新鲜水果颗粒或者蜂蜜味道不错
1、我做的是原味不放糖,吃的时候放糖或蜂蜜都可;2、刚发酵好的酸奶虽可立即食用,但此时的酸奶未达到最佳口感。建议做好后将容器入冰箱钝化24小时,香味更纯正,口感更细腻3、酸奶冷藏时间不能超过10天,在3天内食用最佳,因酸奶中的乳酸菌在这个时间活性最高
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