好吃的韭菜孜然鱿鱼怎么做又香又好吃
韭菜是众多菜品种的搭配菜,很少有人单独炒着吃,大多是用来包饺子或者用来炒菜,韭菜孜然鱿鱼就是一种以韭菜为主配料的一道可口好菜,鱿鱼的Q弹,韭菜孜然的香味,鱿鱼用的是冻鲜鱿鱼,味道特别的鲜美,是一道很普通的家常菜,营养炒过了之可以撒点孜然 。
主料
韭菜 :适量鱿鱼 :适量
辅料
孜然 :适量具体步骤
1、将鱿鱼须去眼、嘴、吸盘洗净,切段备用。
2、韭菜、姜蒜洗净,姜蒜切片。
3、冷油入锅,将油烧辣之后,依次放入花椒、干辣椒,姜蒜炒香。然后将鱿鱼须放入锅中,快炒1分钟。加入韭菜,再加酱油上色,最后加入鸡精、盐、孜然粉。
1、将鱿鱼放入热水,加姜片和料酒,大约2到3分钟。捞起沥水备用。
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