有特色的酸菜炖粉条怎么做又香又好吃
今天,小编要教你们做酸菜炖粉条的方法哦。做这道菜其实十分简单,各宝宝们可以依照个人口味添加红椒花椒跟香菜,煮好的酸菜炖粉条薄嫩爽口,可以再在酸菜炖粉条上撒点调料,这样更加美味哦,那就让小编带领你们一起学习吧。
主料
粉条100g :适量酸菜200g :适量
五花肉50g :适量
冻豆腐适量 :适量
辅料
葱一根 :适量花椒面适量 :适量
酱油适量 :适量
油适量 :适量
姜适量 :适量
水适量 :适量
盐适量 :适量
蒜一掰 :适量
具体步骤
1.酸菜切成丝
2.将切好的酸菜丝用清水洗两遍,然后将酸菜丝多余水分挤干
3.冻豆腐切成片
4.粉条放入水中寝泡十分钟
5.五花肉,葱姜蒜切成丝备用
6.锅中放入油烧热,再加入五花肉,待搜变色,放入葱姜蒜,花椒面翻炒爆香
7.放入酸菜丝,倒入酱油翻炒片刻,加入水没过酸菜
8.加入泡好的粉条,最后加入冻豆腐
9.盖上锅盖闷一会,加入盐
10.用大火炖一会,待粉条软熟,再加入孜然入味,即可盛出
无
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