可口的酸菜大肉炖粉条怎么做又香又好吃
我们家里边自己研制了酸菜,平时就用酸菜来下饭,做酸菜鱼,或是更多的做法,今天家里面也有酸菜煮汤了,就做了一道可口的酸菜大肉炖粉条汤,酸酸的味道,非常的开胃,也是非常的好喝,还加入了大肉所以可口的酸菜大肉炖粉条就更浓香了。
主料
酸菜 :适量大肉 :适量
粉条 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
五花肉洗净,切成薄片;红薯粉丝剪半,用清水泡软;大葱拍扁切段,姜切片。 、烧热1汤匙油,倒入五花肉煸炒至出油,盛起五花肉,倒出锅内余油,洗净铁锅。
烧热2汤匙油,加入1汤匙花椒以小火炒香,捞起花椒弃用,放入姜片和大葱段爆香,倒入五花肉兜匀。 倒入酸菜,与锅内食材一同拌炒,炒至酸味四溢。
注入2碗清水搅匀,加盖大火煮沸,改小火炖煮5分钟。 放入红薯粉丝拌匀,以小火续煮5分钟至软,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味,即可起锅。
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