可口的蔓越莓双色面包怎么做又香又好吃
蔓越莓双色面包,这个小面包很好吃,里面的奶酥蔓越莓馅很香,面包也非常松软,蔓越莓具有养颜美容的好处, 蔓越莓干富含水果之中不可或缺的维生素C,这能使面包更好看,看起来更有食欲,使人胃口大增,给自己做点下午茶这是一个不错的选择。
主料
奶粉 :10高筋面粉 :300
可可粉 :8
辅料
酵母 :4黃油 :35
鸡蛋 :1个
水 :140
蔓越莓碎 :30
盐 :3
砂糖 :60
具体步骤
1.将水、砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放入面包桶中,
2.选择面包机和面菜单,时间调到20分钟。
3.将和好的面团平均分成2份,取1份加入可可粉和5分钟。
4.另1份加入蔓越莓碎也和5分钟。
5.将两个面团放入面包桶,用张油纸隔开发酵(夏天发酵时间15-20分钟,冬天发酵时间25-30分钟)
6.取出面团,蔓越莓面团排气揉圆。
7.将巧克力面团排气擀长,将蔓越莓面团放在中间。
8.把面团卷起缩好口。
9.放入面包桶,选择面包机发酵菜单,时间调到50分钟。
10.面包发酵好,然后选择烘烤菜单,时间调到33分钟。
11.成品
我使用的是东菱BM1352B-3C面包机哟
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