优质的五香豆皮怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天介绍一道历史悠久的菜——五香豆皮，这五香豆皮起源于1992年，距今已经有二十多年的历史了，是一道家喻户晓而有很有营养价值的家常菜。怎么个营养丰富法呢？首先它含 有丰富的优质蛋白，其次含有多种矿物质，这些矿物质对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

主料

猪肉馅 ：适量
豆腐皮 ：适量

辅料

生抽 ：适量
香油 ：适量
卤汁(老) ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀

豆腐皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合

煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了

老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可（这个就看时间了，有时间的话2-3小时）