可爱的鱼型馒头怎么做又香又好吃
可爱的鱼型馒头是在蒸馒头时精心在面团上塑形出鱼的形状,等到蒸熟的时候你会发现,几条鱼型馒头呈现在你面前,非常可爱。有孩子的年轻妈妈们可要好好学着做,因为宝宝们会特别喜欢的;平时不爱吃馒头的孩子,如果看到了鱼型馒头,保证会吃的特别起劲的。
主料
中筋面粉 :300辅料
酵母 :2白糖 :10
水 :80
牛奶 :50
猪油 :5
具体步骤
将2克酵母+10克白糖+80克水静止一会,倒入300克面粉的盆中搅拌,再慢慢添加50克左右牛奶搅拌,再加5克猪油,揉至三光,发酵至二掊,
2.莲子用水泡软
3.冬瓜去皮
4.冬瓜切块
5.银耳去蒂,然后滚刀切法
6.莲子去苦芯
7.莲子煮15分钟后下银耳
8.银耳煮出胶
9.煮出胶后下冬瓜
10.下冬瓜继续炖,炖至冬瓜透明
放在屉上放至塑型的鱼有膨松状,冷水中火开蒸25分钟,时间再到等3分钟开盖即可。
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